Mitten im Leben, mitten in Wien. – Der schöne Ernst ist viel mehr als nur eine Bar. Hier treffen sich Wienerinnen, Wiener und Hotelgäste, um den Tag genussvoll zu beginnen, stilvoll ausklingen zu lassen oder einfach den Moment zu genießen. – Leicht, urban und immer mit einer Prise Wiener Charme. Und Ernst.
Wohnen wie die Wiener
... im Henriette Stadthotel
Die Lage? Perfekt. Die großzügigen Zimmer & Suiten? Stilvoll, wienerisch, ehrlich, echt. Das Frühstück? Hausgemacht, bio, regional.
Unser 4-Sterne Boutiquehotel Henriette macht Lust auf Wien. Es ist einfach ein guter Ort in Wien und für Wien. Also, warum lange weitersuchen, wenn Sie uns doch schon gefunden haben?
- via Online-Buchung
Ab 17. April 2025
Der schöne Ernst – Café, Bistro & Bar
Manchmal ist es großartig, Ernst zu sein.
"Der schöne Ernst – warum er entstanden ist? Weil wir eine echte Verbindung zwischen dem Hotel und dem Wien vor der Türe schaffen wollten. Einen Ort, wo Gäste und Wiener ungezwungen eine gute Zeit verbringen können. Mit gutem Essen und Trinken. Mit viel Leichtigkeit. Mitten im echten Wien."
Georg Pastuszyn & Verena Brandtner-Pastuszyn
Der schöne Ernst macht ernst
Genuss von früh bis spät
Der schöne Ernst serviert, was Wien liebt – mit einem modernen Charakter. Sie haben Ihre Übernachtung ohne unser hausgemachtes Bio-Frühstück gebucht? Sie brauchen in der Früh nur eine Kleinigkeit in den Magen? Dann lassen Sie sich doch vom schönen Ernst in den Tag begleiten: Mit Croissant und Kaffee oder vielleicht einem wärmenden Porridge? Oder lieber pikant mit einem Schinken-Käse-Kipferl?
Die hausgemachte Mehlspeisen nach Omas Rezept versüßen übrigens den ganzen Tag, die Brote mit Charakter schmecken hervorragend zum Lunch. Oder aber auch abends, wenn die Aperitivo Bar das Dolce Vita mit Spritz in allen Varianten in die Wiener Leopoldstadt bringt.
Wie auch im Henriette Stadthotel ist alles regional, frisch und saisonal – mit Liebe zubereitet, leicht, urban und immer ein bisschen besonders.
Soft Opening: 17. April bis 9. Mai – variable Öffnungszeiten. Die Zeiten sind während dieser Phase flexibel, also schaut einfach mal vorbei und lasst euch überraschen!
Jetzt im Ernst: Mehr als eine Hotelbar.
Der schöne Ernst ist der neue Lieblingsplatz in Wien, im Henriette Stadthotel.
- Morgens Porridge oder ein kleines Frühstück für den schnellen Start.
- Kipferl und Brote mit Charakter für jede Tageszeit.
- Mehlspeisen und Alt Wiener Kaffeespezialitäten – klassisch, aber besser.
- Ein Himmel voller Spritz. Prosecco vom Fass & feine Häppchen, perfekt für den Feierabend.
- Sie haben's eilig? Es gibt alle Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen.
nachhaltig gedacht, bewusst gemacht
Spüre, erlebe und genieße den Ernst
Der schöne Ernst ist das gelungene Ergebnis einer Haltung. Er steht für eine Lebenseinstellung, bei der Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft und Gemeinwohl-Ökonomie im Mittelpunkt stehen. Cradle to Cradle ist im Boutiquehotel Henriette weit mehr als ein Konzept. Es ist Teil unseres Alltags ...
Wir setzen auf Materialien, die im Kreislauf bleiben, auf Materialien und Möbel, die nachhaltig produziert und wiederverwertbar sind. Es geht darum, Prozesse und Ressourcen zu schonen. Ein Ort, an dem das Gute weiterlebt – vom Interieur bis zum letzten Schluck Spritz an einem Abend, der das Leben wieder ein Stück schöner gemacht hat. Und das sagen wir mit Ernst.
"Auch im schönen Ernst setzen wir neue Maßstäbe und zeigen, wie die wertvoll man die Zukunft der Hotellerie und Gastronomie gestalten kann. Schadstofffreie Einrichtung, Bio und Nachhaltigkeit machen Lust & Laune auf Genuss."
Verena Brandtner-Pastuszyn, Gastgeberin
Jetzt wird’s Ernst
Sind Sie dabei, wenn es darum geht, den Tag von Herzen zu erleben und abends darauf anzustoßen? Mit Spritz!
Henriette
